chiles poblanos (pelados y desvenados) • ******Relleno******** • atún • pedacito de cebolla • ajo • arándanos • apio • aceitunas • Aceite de oliva • Sal de grano • Azúcar morena • Consomé de pollo en polvo •

calabazas redondas medianas • queso manchego • cebolla en cubitos • cilantro • jamón • jitomate • cebolla • ajo • crema • mantequilla • consomé de pollo en polvo

nuestro caldo de pollo de la pechuga que pusimos a cocer • chile guajillo • jitomate • cebolla • ajo • comino • pimienta molida • orégano • laurel • aceite • para servir: • tortillas •

Chorizos diferentes • esparragos • semillas de cilantro • cebolla • pimientos morrones • consomé de pollo en polvo • frijoles de la olla • jitomates • chile verde • tocino picado finamente • ajo molido • aceite de olivo •

spaghetti • chiles guajillos • crema • queso rallado (el de tu preferencia) • mantequilla • aceite • consomé de pollo

sopa de pasta • jitomate mediano • cebolla chica • ajo pequeño • Consomé de pollo en polvo • agua

Pollo • Chile guajillo • Chile ancho • Chile pasilla • Aceite vegetal (original utilizar manteca de cerdo) • Ajonjoli • Almendra • Nuez • Pasas • Jitomate • Cebolla • Pan de sal (bolillo) •

mantequilla • harina de trigo • queso parmesano • Knorr suiza (caldo de pollo concentrado en polvo) • leche • caldo de pozole • maíz pozolero (del pozole blanco, colar y utilizar sólo el maíz • Queso manchego para gratinar

res de 3 kilos abierto en sabana de 1cm de grueso • flor de jamaica seca • cerveza porter o stout de trigo tostado 355 mililitros • chiles mulatos secos • chiles anchos secos • chiles guajillos secos • chiles chipotle mecos secos • ajo • cebollas grandes (1 en plumita) • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • mantequilla •

/2 cebolla • ajo • chiles güeros • ajonjolí sin piel • almendra sin piel • cacahuate sin piel • coco o 1 taza de leche de coco • nuez de castilla sin piel • piñón blanco • canela • clavos • nuez moscada •

Molida de ternera • Molida de pavo • Pan molido • Harina de trigo • Pimiento verde asado • Tomatillo de cascara asados • Chile jalapeno asado • Chile california asado • Ajo asados • Cebolla asada • Huevo • Laurel •

pasta • tocino • mantequilla • Cebolla ajos sal • jitomates maduros • Crema • caldo de pollo

Bagre de 1.700 grs • jaibas • camarones • apio • zanahorias • cilantro • chiles guajillo • chiles de árbol • ajo • clavos de olor • pimientas • cominos •

chamorros de puerco • agua simple • tomate (tomatillo) verde • maíz desgranado crudo • sal gruesa • chile cuaresmeño (de árbol, jalapeño, etc.) verde • caldo de pollo en polvo (1 1/2 cuadritos en su defecto) • cebollas medianas (1/2 cebolla en plumita) • ajo chicos • pimienta en polvo

Falda de cerdo • crucetas • chiles guajillo desvenados • chiles anchos desvenados • tomates medianos • cebolla • comino • Ajo • Agua • Sal • Aceite • Caldo de pollo en polvo

tomates rojos • cebolla • ajo • chiles guajillos • chiles chipotles o moritas • ajonjolí • canela • clavo • orégano • pimienta gorda • pimienta negra • plátano macho •

spaghetti • elote • crema light • Chile en rajas • agua • caldo de pollo • Sal

arroz sos • jitomates rojos • caldo de pollo • knorr • cebolla • ajo

tortillas de maíz • queso amarillo • harina • huevo • pimienta • sal • jitomates • cebolla • ajo • Chile chipotle • caldo de pollo • lechuga •

Para la pasta • de pasta • caldo de pollo • aceite de cocina • salsa de tomate • queso mozzarela • Para el pan árabe • queso mozzarela o para gratinar • jamón de pavo • Para la ensalada • lechuga de distintos tipos • jitomate en •