Rape para dos • Calamar cortado en anillas • cigalas • ±12 Musclos • patata • Sofrito • Harina • dedo de vino blanco • Agua • Almendras • Ajo • Laurel

huevo • claras • jamón York • espárrago triguero sofrito • piña • Orégano • Pimienta • Sal

Muslitos de pollo • Alcachofas (en mi caso, congeladas) • Para el sofrito: cebolla, ajo, zanahoria y tomate • Para la picada: almendras tostadas y media galleta María • vino blanco • Caldo de pollo

maíz tierno (bote) • tocineta • queso mozzarella • cilantro • de cebolla para el sofrito • de cebolla para adornar • ajo • aceite de oliva • Polvos tajín con limón • limones al gusto • Sour cream • Salsa chipotle picante

huevo • sofrito de cebolla • Cntd al gusto de aguacate • Aceite de oliva

Para la masa: • aceite(yo utilizo la salsa del sofrito) • agua • vino blanco • sal • harina de repostería • Para el relleno: • Atún desmigado • huevos cocidos • cebollas • pimiento rojo • Sal

Fideo Num. 0 • Chipirones (al gusto) • Conejo • Mejillones • Langostinos • deBrandy • Romero (seco) • Perejil (picado) • Canela • Aceite de Oliva • Sal • Para el Sofrito •

caldo de pollo • costilla de cerdo • tacos de cerdo • sofrito (casero o comercial) • zanahoria • ajo • laurel • Sal • Pimentón dulce • Aove

bonito • que masa para empanadas • Cebolla • Huevo duro • Pimiento Morrón • Sofrito de Tomate casero (al gusto) • Huevo (batido)

cochayuyo mediano • cebollas medianas • papas • ajo • aliño(comino orégano y sal a gusto) • aceite para el sofrito

pasta integral tipo tornillos • hongos Oyster • paprika • tomillo • ajo machacado • Aceite de oliva • humo líquido • salsa de tomate casera o guiso de tomate para pastas • Verduras al gusto cocidas al dente y sofritas ligeramente • Tomates secos hidratados y picados (1 cucharada, opcional) • Aceite de oliva de los tomates secos (2 cucharadas, opcional) • Queso parmesano o cualquier queso veg rallado (opcional)

caldo de pescado • Para el sofrito: • tomate • cebolla • vino blanco • Para añadir a la sopa: • Arroz • Gambitas peladas (al gusto) • merluza • pimentón picante para darle gusto • Opcional almejas

sofrito • Aceite de oliva virgen • ajo • pimentón dulce • y media de arroz • champiñones, judías verdes, pimiento morrón, brócoli, calabacín • Sal • azafrán en polvo • Agua (el doble que de arroz) • vino

callos cocidos • garbanzos cocidos • morcilla en rodajas • chorizo picante • hojas de laurel • clavos de olor agua • sal • Sofrito casero (cebolla, ajo y tomate)

Mejillones • Guindillas • Perejil (picado) • Para el Sofrito • Cebolla • Ajo • Tomates • Pimiento Verde • Zanahoria • sopera Pimentón dulce • Vino Blanco • Laurel •

Arroz bomba • Galeras • Alcachofas • Berberechos • Para el fumé • morralla • cangrejo azul grande, sino cangrejo verde 1 kilo • Para el sofrito: • Ajo • Cebolla • Pimiento rojo • Tomates pera •

Plátano • Para el Arroz: • Arroz • Sal • Agua • Para la carne molida: • Carne Molida • Sofrito • pimentón • ajíes • ajos • cebolla •

col • garbanzos (cocidos o lo cocéis vosotros) • cebolla • ajo y uno para el sofrito • laurel • Aceite oliva • Pimentón de la vera (a mí es el que me gusta) • Sal

conejo troceado • ajo • sal • miga de pan, mejor del dia anterior • vinagre • pimentón dulce Murciano • laurel • aceite de oliva Virgen

Tagliatella • Berenjena • Sofrito de Tomate • Cebolla • Tomates rallados • Concentrado de Tomate • Vino blanco • Orégano • Aceite de Oliva • postre de Azúcar • Albahaca • Sal y Pimienta negra

se espaguetis partidos por la mitad • sofrito congelado • mix de pescado congelado (gambas, mejillones, merluza…) • vino blanco • concentrado de carne • Pimentón rojo (dulce o picante) • Aceite de oliva • Sal

anillas de calamar • cebolla grande troceada • Pimiento (rojo y verde) troceado. 1 pequeño de cada por ejemplo • Salsa de tomate (2 cucharadas) • ajos pelados y picados • gambas • Mejillones y almejas (opcional pero muy recomendable) • pescado sin espinas (merluza, emperador...etc) • caldo de pescado de brick, ó casero (a vuestro gusto) • patatas • Aceite de oliva para sofrito • Sal

plátano verde, verde • Para el sofrito: • tomate grande • cebolla blanca grande • cebollín bogotano • pimentón verde • ajo • cebollín chino picadito • Sal y paprika • aceite de oliva • Para acompañar: • Suero costeño •

lasaña (el nº dependerá del tamaño de tu fuente) • Queso para gratinar • Para el sofrito: • aceite de oliva virgen extra • zanahoria • cebolla • ajo • pimiento rojo, verde y amarillo • tomate natural triturado • Relleno: • carne picada • Sal, pimienta negra y orégano •

arroz • papas (ideal cortarlas en cuadritos antes de la preparación) • Carne molida • Cebolla, ajo y ají para el sofrito • agua • Sal, pimienta, orégano y curry • Aceite

bacalao • garbanzos • espinacas • sofrito • huevo • pan • ajo • almendras tostadas

arroz graneado ya cocido • arvejitas congeladas • camarones cocidos y congelados • salsa de soja • miel • aceite • sofrito de cebolla ajo pimientos y zanahoria (puede ser de esos que vienen congelados)