Sofrito

pechuga de pollo trozada (4 trozos) • papas medianas • zapallo • Porotos verdes • choclo • arroz • zanahoria cortada a lo largo • Sofrito • Sal • Pimienta • Caldo de pollo

Pizza150 grs. Jamón Ibérico • Jamón Ibérico (en lonchas) • cuñas de Queso Manchego • Queso Emmental o Mozzarella (rallado) • Aceitunas negras (sin hueso) • Sofrito de Tomate • Orégano • Aceite de Oliva Virgen Extra

garbanzos cocidos • panko o pan rallado • maní sin sal • cdta. de páprika • cdta. de jengibre rallado • Para el sofrito: • cebolla mediana picada fina • zanahoria rallada fina • ajo, picado finito • cdta. de orégano seco • Aceite de oliva (cantidad necesaria) • Sal de mar, machacada •

para el sofrito como siempre... 1/2 cebolla • cebolla de verdeo • ajo • morrón rojo • zanahoria rallada • condimento a a gusto sal, orégano, perejil, y lo que te guste • pechugas de pollo • hongos... los que tengas cortado en • cerveza rubia • papas medianas

carne de pollo por persona.(12 trozos en total) • conejo por persona (12 trozos en total) • (por persona) arroz redondo (8 puñaditos en total - pero puñaditos pequeños, sino el arroz absorverá todo el caldo) • aceite de oliva (que cubra el suelo de la olla y que sea superficie) • alcachofas troceadas • bachoqueta ancha (judía ancha) troceada • zanahoria a cortaditas • ajo picadito (para el sofrito) • tomate rallado (para el sofrito) • pimentón dulce • laurel • azafrán •

Remojo noche anterior: • garbanzos secos • bicarbonato • Agua suficiente • Para preparar los mejillones: (mejillones al vapor) • Mejillones. (limpios de sus barbas) • aceite • ajos • vino blanco • o unas ramas de perejil • zumo de limón • Para elaborar el potaje: •

base para pizza • alcachofa laminada (previamente cocida) • langostinos • sofrito de tomate • queso mozzarella • tomates cherrys • albahaca (picada) • aceite de oliva • sal

mariscos congelados • camarones • marraqueta completa (2panes o 4mitades) • leche • queso rallado • huevos • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • Aliños y aceite para el sofrito • Queso y unos camarones para decorar

Patatas • Aceite de oliva • Sal • Para el sofrito de tomate: • Tomates (tipo pera, son muy jugosos) • Cebolla • Ajo • Tabasco • Azúcar • Aceite de Oliva • Sal • Pimienta negra •

sepias troceadas (yo las compro en su tinta) • alcachofas troceadas • patata grande • ajo, cebolla y tomate para el sofrito • vino blanco • caldo • sal • pimentón • pimienta a discreción y gusto del consumidor • laurel • habas tiernas • aceite de oliva •

totopos • tocineta freida • chili con carne • queso cheddar • maíz frito o de lata dulce • cebolla picada y sofrita • aguacate cortado en cubos • queso cheddar

Para hacer el arroz blanco: • arroz • agua • aceite de oliva • Sal • Para el sofrito de cebolla y champiñones: • cebollas moradas grandes • crimini o champignon blanco o portobelo • cdta. orégano en polvo • cdta. albahaca en polvo • cdta. tomillo en polvo • ajo •

pechuga de pollo cortada en trozos • sal • de pimentón • perejil deshidratado. (o fresco) • sofrito. (cebolla, pimiento, ajo) • adornos al gusto: • Salsa de tomate casera • jamón cortado pequeño • queso Edam • queso mozzarella rallado • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento de freír cortado •

zanahorias • patatas • calabacín • tomates • caldo del sofrito de la empanada

garbanzos previamente en remojo • cebolla mediana • ajo • zanahoria • laurel​ • clavo en especia • bacalao desalado • espinaca fresca ya cocida • para el sofrito • aceite de oliva • cebolla mediana • tomate •

plátanos Maduros • carne Molida • carne Mechada • salsa Bologna • queso • jamón • salsa Bechamel • mantequilla • huevos • comino • sofrito (2 Ajo,1 cebolla,1 pimiento Verde) • aceite de vegetal •

habas congeladas • panceta cortado a taquitos • huevos • vino blanco • sofrito • Hierbabuena • Aceite de oliva • Sal • Receta para realizar un sofrito: • http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

arroz • gambas congeladas • mejillones cocidos (sobrantes de otro día) • calamares troceados congelados • pechuga frita (sobrante de otro día) • sofrito (tomate, cebolla, pimiento y ajo) • concentrado de carne • Colorante alimentario (azafrán) • Curry • Pimienta • Sal

alcachofas • judías • sofrito (cebolla, ajo, pimiento) • patatas cortadas en tronchos tamaño de un bocado • huevos • comino • pan rallado • vino blanco • agua • aceite de oliva • laurel • Sal  •

Sepia • carne picada cerdo • carne picada ternera • Guisantes verdes • cebolla • tomate concasé (para hacer sofrito) • ajo • huevo • harina • '2 dl aceite • rebanda de pan tostado • leche •

panza de res • paticas de cochino • agua • pimiento rojo • dientes de ajo • repollo • papas • auyama • zanahorias • apios • aceitunas verde • jojotos troceados •

pollo en adobo • de pasta corta • sofrito • guisantes congelados • aceite • sal • pimienta • agua • coñac o vino blanco • colorante

para Pizza • Salchicha tipo Frankfurt • Alcachofas • Aceitunas negras (sin hueso) • Champiñones • Sofrito de Tomate • Queso Mozzarella (rallada) • nuez de Mantequilla • Aceite de Oliva • Orégano • Sal

arroz • calamares congelados cortados • gambas peladas congeladas • concentrado de carne • cava • sofrito de bote • Azafrán (colorante alimentario) • Hierbabuena seca picada • Aceite de oliva • Sal

atún • Mayonesa • tomates • cebolla/ sofritos • Aceitunas • ajo grande • huevos • Orégano 🌿 • albahaca • pimienta • Sal

pimiento grande como el de la foto • camarones pre-cocidos • setas • sofrito • ajo molido • salsa de tomate • cebolla y pimientos picados en • pimienta y sal • sazón con achiote