calamares medianos • piñones • puñado de pasas • cebolla pequeña • vino • almendras para la picada • sofrito

frijoles (Cargamanto rojo) • cebolla de cabeza • cebolla en rama • judías picaditas • Papa • Zanahoria • tomates • pimentón rojo • ajo • sal • panela • salchichas •

carne molida de pavo • huevos enteros • Sofrito de cebolla/pimentones y ajo • Orégano a gusto • sal • avena • paquete de espinacas lavadas y cortadas • tomates picados en concase • champiñones • Aceite de oliva • tomillo

arroz por persona • chipirones limpios • Gambas • postre pimentón dulce • Colorante • caldo de pescado • Aceite de oliva • Sal • ---- Para el sofrito: • Tomate • ajo • Cebolla •

garbanzos cocidos • agua hirviendo • Para el sofrito que da sabor: • aceite de oliva • cebollita de verdeo entera (u otra cebolla) • apio • ajo • Verduras • calabaza o zapallo anco • zanahoria • morrón • Condimentos: sal gruesa (1 cda), comino, cúrcuma, pimienta negra o un poquito de ají •

carne molida, puede ser vacuno o pavo • caldo concentrado de verduras • Sofrito congelado (150 gr) • zapallo en cubos • papas grandes en cubos • verduras surtidas congeladas • acelga cortada fina • arroz • Aceite, sal, orégano y albahaca a gusto

Para la pasta:300 gramos de harina • huevos • Sal y un chorrito aceite • Relleno: • Salsa de tomate, sofrito de cebolla, puerro, ajos, pimientos • en juliana y una remolacha rallada, atún, aceitunas, queso, • orégano, nata y mantequilla

Carne yo usé bondiola • Panceta • Chorizos • Garbanzos cocidos • Porotos de manteca cocidos • Pulpa de tomate • Cebolla • Morrón rojo • Papas • Ajo • laurel • Condimentos a gusto •

carne res • Agua • Laurel • cebolla • Para el sofrito • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo, según la cantidad de carne • tomate • Aceite • Pimentón dulce •

Macarrones (Un puñado por comensal) • Preparado sofrito • Tomate frito estilo casero • carne picada • chorizo • Agua • Sal • Aceite de oliva virgen extra

— Para el sofrito— • carne molida • Aceite de maravilla • cebolla • zanahorias medianas • pimentón rojo • ajos • de Champiñones • Sal, pimienta • agua • albahaca • — Para el relleno— •

Calamares • carne picada de cerdo (depende de la cantidad de calamares que usemos) • Las patas y aletas de los calamares • huevos duros • cebolla • Sal • Pimienta • Harina • Ajo • Cebolla grande • Tomate • Sal •

Espaguetis • Tomate frito estilo casero • Preparado para sofrito • atún claro en aceite de oliva • Agua • Sal • Orégano

Raya • Canelones fácil del Pavo • en conserva de Hígado de Bacalao • sopera de Harina • Leche (un vaso aproximadamente) • Sofrito de Tomate • Brandy • Queso rallado • Mantequilla • Azúcar moreno • Aceite de Oliva • Sal, Pimienta negra •

carne picada • queso rallado elemental francés • bechamel • sofrito de tomate y cebolla • macarrones • Nuez moscada

Para la masa:: • grandes de harina (unos 600gr) • aceite de oliva virgen extra • leche • levadura fresca • sal • azúcar • Para el sofrito • Pimientos verdes y rojos congelados • tomates • puerro, champiñones, no tradicional • Sal •

salmón • Sofrito congelado, con pimiento rojo, verde y cebolla • Vino para guisar

pocillos de arroz • patamuslos • arvejas • agua • caldos de verdura • cebolla • zanahoria • Morrón • ajo • laurel • Aceite para el sofrito • Sal a gusto

Arroz bomba • Magro de Cerdo • Garbanzos cocidos • Pimientos verdes italianos • Sofrito de Tomate • Caldo de pollo • Agua • Ron • Aceite de Oliva • postre Pimentón picante • Orégano y Sal • Para el Sofrito •

carne res y carne de cerdo picada • sofrito • Tomate natural triturado sin piel • pimiento choricero o un cubito congelado ** VER NOTA • sal gruesa • especias **VER NOTA • aove • agua • laurel

jarrete de ternera troceado • panceta • patatas medianas • alcachofas congeladas • sofrito casero • ajos • vino blanco • concentrado de carne • concentrado de verduras • azafrán (colorante alimentario) • manteca de cerdo • Sal

maíz blanco • porotos blancos (el que les guste) • patitas de cerdo • a 1kg de asado de tira o tapa de asado • a 1 kg de bondiola o pechito de cerdo • panceta salada • chorizos colorados • y ½ kg de zapallo • cebolla grande • morrón • papa grande • Comino a gusto •

cebolla • zanahoria • albóndigas de soja (lidl) • tomate pequeño • Tomate sofrito • sal • vino • mermelada de pimiento asado