Yautias

malanga • sal • pimienta molida • perejil picado • vinagre, para que no absorba mucha grasa • Aceite para freír

frijol cocido con su caldo • ñame en pedazos tamaño bocado • malanga mediana en bocados • yuca pequeña en trocitos • zanahorias y una papa en trozos • cebolla picada y un diente de ajo picadito • ajo dulce picado o un pedazo de pimiento verde • puré de tomate • vino tinto • tocino picadas • cada uno de orégano, comino y pimentón dulce • Sal y pimienta •

Gallina • Rabo de res • Longaniza • Costilla de cerdo • Cotilla de res • Jamón de cocinar • yautias • Calabaza • Yuca • maíz (mazorcas) • plátanos (uno para picarlo y dos para guallarlos) • pedazo de malanga morada •

Pescado • yuca • quequisque • Fruta de pan • dachin • Plátano maduro y plátano verde • Leche de coco • chile de cabro • Mantequilla

carne de pecho de res, gallina • plátanos verde • yuca • auyama • yautia • apio con todo y hoja • cebolla • ajo • culantro (verdura) • naranja agria • agua • sal y pimienta

=======================>Para la Masa • yautía o malanga • guineos verde • plátano verde grande • sal • aceite de achiote • =========================>Para el Relleno • aceite vegetal • carne molida de res con poca grasa • pimiento verde picado • cebolla picada • tomate fresco y maduro grande cortado en brunoise (sin semillas) •

=============>Para el relleno: • pechuga de pollo deshuesada y sin piel • oregano • ajíe cubanela picado • cebolla • pasas • laurel • ajo • aceituna picada • pasta de tomate • cilantro picado • sal y pimienta •

yautia • mantequilla • huevos • sal

: Plátanos verdes • : yautia coca grande • sal • Queso para freír • Cebolla (opcional)

camarones limpios (y yo les quito las colitas) • aceite de oliva • cebolla rebanada • pimiento rebanado • sofrito • salsa de tomate • azúcar • yautia mondada y cortada en trozos • agua para hervir • caldo de camarones o hierba las colitas y añadir • mantequilla o margarina

majado de yautia a temperatura ambiente • a 4 huevos grandes • queso parmesano rallado • ajo molido • maizena • papa instantànea • sal y pimienta

plátano macho verde • yautia blanca grande • mantequilla • leche* • sal marina

malangas pequeñas • aceite oliva • papas medianas • lascas bacalao • cebolla lila • huevos

malangas • sal • huevo • ajo grandes • aceite para freír

malanga • Adobo • mantequilla

malangas pequeñas • huevo • lata de paté de res 78g • cebolla morada mediana • Pimienta negra molida • Sal • Suficiente aceite para freír

Calabaza, boniato o malanga, caldo de gallina, ajo porro, cilantro, ajo, orégano, aceite vegetal, vino seco, jamón y muslos de pollo deshuesados, taza de arroz crudo, ramitas tiernas de moringa

Malangas grandes • carne molida • Queso rallado de preferencia

malangas pequeñas • aceite para freír • Sal con ajo

plátano verde • guineos verde • de yautia morada • Ahuyama • alitas • cilantro ancho • pequeño manojo de Cilantrico • zanahoria mediana • harina de trigo, sal (domplines) • mantequilla para los domplines • sazón Licuado (si quieren la receta me avisan) • agua purificada •

aceite de soya • guineito a verde • yautia • de ahuyama • de carne de cerdo • carne de pollo • carne de res • Sofrito(sazón licuado) • Adobo de su gusto • plátano se Labán y luego se hierven por 5 minutos • azafrán para más color porque no tenía bija

garbanzos • agua, caldo, caldo de garbanzos • Calabaza • Malanga • Macedonia de verduras (opcional) • Papa (opcional) • Chorizo • Pasta de tomate

Carne molida • Pimientos 🫑 🌶️ • caja de pasa • Sal al gusto • Sazón licuado • salsa • aceite • rama de cilantro 🌿 • guineos verdes • plátano verdes mareadas • Hilos para amarrar • auyama •

malangas grandes • huevo • Sal • Sazón completo, ajo en polvo, aji, comino y paprika • cebolla blanca • Aceituna • Pimientos rojos

taza de frijoles carita o ojos negros • cebolla morada mediana • ajíes pimientos pequeños • ajo pequeña • papas • zanahoria • malangas pequeñas • chorizo • caldo de pollo • manteca de cerdo • Sal

Pechugas de Pato • Malanga • Ajo grande o 2 medianas • Vino Blanco o Seco de cocina • Comino • Sal • Pimienta • Aceite

pechuga de pollo(puede utilizar otra parte del pollo si lo prefiere) • malangas grandes • plátanos machos verdes • calabaza • arroz • agua • ajo • laurel • sal • polvo de pepitas de calabaza

malangas medianas • huevo • pimienta molida • ajo • cebollino picado (opcional) • sal o al gusto • aceite de oliva