Canastas de Verdura y Carne
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y los morrones en brunoisee. Picamos el diente de ajo. Hervimos los huevos por 10 minutos en agua.
- 2
En una sartén con un poco de aceite doramos los morrones y la carne picada. Luego de unos minutos agregamos la cebolla.
- 3
Una vez dorada la carne agregamos el vino y dejamos que se reduzca el alcohol.
- 4
Agregamos el ajo picado.
- 5
Agregamos la espinaca cortada.
- 6
Salpimentamos y condimentamos con orégano, nuez moscada y comino a gusto.
- 7
Cocinamos por 10 - 15 minutos a fuego medio. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y agregamos los huevos hervidos picados.
- 8
En una placa de horno aceitada y enharinada hacemos unas canastas con las tapas de empanadas, haciendo dobles.
- 9
Rellenar las canastas con el relleno de carne y verdura que hicimos y llevar a horno a 180 - 190°C y cocinar hasta que dore la masa.
- 10
Se puede colocar queso por encima y gratinar.
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