Para la masa une todos los ingredientes que te pedi unelos muy bien hasta creas la masa y deja reposar en la nevera mientras haces el relleno

Para el relleno corta la cebolla en cudros machaca el ajo y sofríe agregale los tomates pelados y tritura con un cubierto agregale sal orégano y un poquito de azúcar para cortar el acidez de los tomates al estar listo deja que se enfríe al estar bien frío agregale el queso rallado unelos si ves que la mezca esta muy líquida colócalo en un colador hasta que se escurra y saque todo el líquido

Estira muy bien la masa al estar bien estirada de un grosor que te guste colo en la mitad de la masa estirada las cucharadas de salsa separados al estar listo coloca encima la otra mitad de la masa estirada y corta pastelitos por pastelitos y listo para freír