Poner la yuca a hervir con sal 40 minutos aproximadamente. Cuando esté lista comenzar hacer el puré echarle la mantequilla y la leche luego que esté listo ponerlo a reposar.

Comenzar a sazonar el pollo con ajo, ají, cebolla y limón todo al gusto de cómo usualmente lo haces luego que esté listo comenzar con el cocido del pollo cuando ya esté listo agregarle la salsa y que quede una salsita.

Terminado de todo servir y disfrutar de un rico manjar.