Revoltillo
Revoltillo es un plato que se consigue con una mezcla de ingredientes, en este caso lleva pollo, un sofrito de cebolla, rajas, pasas, cacahuetes, aceitunas, cerveza y la carne de pollo, se acompaña con tortillas. Se puede hacer con los ingredientes que tengamos en la nevera.
Revoltillo
Revoltillo es un plato que se consigue con una mezcla de ingredientes, en este caso lleva pollo, un sofrito de cebolla, rajas, pasas, cacahuetes, aceitunas, cerveza y la carne de pollo, se acompaña con tortillas. Se puede hacer con los ingredientes que tengamos en la nevera.
Paso a paso
- 1
Se condimenta la carne con sal pimienta y se fríe en un sartén hasta que este cocida, retira.
- 2
Aparte se sofríe la cebolla el ajo en aceite, cuando la primera se vea transparente, añada las rajas , las pasas, cacahuates y las aceitunas, revuelve para integrar.
- 3
Vierte la cerveza y cuando se consuma la mitad, añade el caldo de pollo y la fécula disuelta en 1 cucharada de agua, mueve constantemente hasta que espese un poco.
- 4
Incorpora la carne, rectifica la sazón, mezcla y cuando se caliente, sirve las porciones y acompaña con tortillas.
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