Herví las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Enfriarlas bajo agua fría y mezclalas con las cebollas cortadas en juliana, las aceitunas en tiritas, los tomates cherry cortados al medio y el atún escurrido y separado en trozos

Agrega las hojas de tomillo y adereza con el aceite mezclado con miel, vinagre, sal y pimienta.