Albóndigas en salsa chipotle
Quedan buenísimas a mí me encantan
#viajedesanta
#mialmanaque
#TeamTrees
Paso a paso
- 1
En un recipiente hondo pondremos 2 libras de carne molida, de preferencia no muy grasosa, pícaras cebolla y cilantro al gusto súper finito. A la carne molida le pondrás un huevo la cebolla y cilantro picado media cucharadita de pimienta, para la consistencia de la masa pondremos una cucharada grande de pan molida y sal al gusto !
- 2
Harás las albóndigas del tamaño que sea de tu agrado a mí en lo personal me gustan grandes!😉
- 3
En un sartén con aceite pondrás las albóndigas a sellar O sea que se doren, con un tenedor o cuchara las vas volteando! Esto es para que agarre un mejor sabor y consistencia.
- 4
A preparar la salsa!
En una olla chica pondrás a calentar una taza de agua con una lata de puré de tomate y cuatro chiles California o chiles colorado, dos ajos frescos, 3 chiles chipotle ya sea seco o de lata y consomé al gusto!
Cocer por 15 minutos
Después licuar bien...
Tip : Puedes poner orégano le da un sabor uff 😉😋
Ya que la salsa esté licuada se lo pondrás a las albóndigas dejarás hervir por 25 minutos que se cocinen bien en la salsa!
- 5
¡Listo a disfrutar!
Es riquísimo picoso y fácil de preparar 😋
Puedes acompañar con arroz o ensalada!
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