Lavar y cortar todas las hortalizas en cachos majos.

Se dora la carne en mi caso le eche una punta de costilla de cerdo, cuando esta dorada se le añade las hortalizas y se cocina todo.

Cuando esta casi cocinado se añade el romero. En mi caso como a mi familia le resulta desagradable la hojitas en el paladar lo envuelvo en una gasa.

Incorporamos todo bien y entonces echamos el vino yo lo hago a ojo pero podéis echar un vasico

Cuando el vino evapore un poco añadimos la patata e incorporamos todo

Ojo con el arroz si se deja mucho tiempo se abrirá... Por eso que cuando se apague el fuego y se deje un ratito tiene que faltar le un poquito para que esté perfecto