Coger y partir por la mitad las berenjenas y meterlas un poco en el horno unos 5 minuto para que lo de adentro de pueda sacar bien. Una vez sacado partir a trocitos, coger una sartén y añadir un poco de aceite, sal y la carne picada

Sofreírla con los trozos de berenjenas y sofreírlo todo junto hasta que la carne esté hecha y la berenjena también, añadir un poco de tomate frito y removemos hasta que esté todo bien mezclado

Luego ponemos la piel de las berenjenas en el horno para que se dore un poco por debajo 5 minutos. Una vez doradita un poco la sacamos y agregamos la carne en las berenjenas y añadimos un poco por encima de bechamel. Lo podemos hacer o comprarlo hecho, yo lo hago según el tiempo que tenga y seguido añadimos el queso rallado.

Luego lo metemos en el horno y una vez dorado el queso estará listo para comer. El horno si está caliente mejor yo lo pongo a 150 grados, y cuando las pongo lo bajo. Una vez hecha, servir y listo