Pan Árabe Integral
Hice una adaptacion de la receta de Paulina cocina pero con harina integral y levadura seca (lo que tenía) y es una opción sana para acompañar comidas!
Pan Árabe Integral
Hice una adaptacion de la receta de Paulina cocina pero con harina integral y levadura seca (lo que tenía) y es una opción sana para acompañar comidas!
Paso a paso
- 1
Hacemos un fermento con los 10g de levadura seca y los 300 de agua tibia. Lo dejamos fermentar 10 minutos
- 2
Unimos las harinas o simplemente la colocamos en un bowl, armamos una corona con la sal en los lados (para que no toque la levadura) y le agregamos el fermento. Mezclar hasta formar una masa.
- 3
Ya formada la masa agregamos las 2 cucharadas de aceite.
- 4
Amasar por lo menos 5 minutos para desarrollar el gluten de la masa. Y dejar levar tapado en film hasta que duplique su volumen.
- 5
Amasar y cortar en 12 bollitos. (Yi parto en 4 la masa, y cada parte la hago choricito y la divido en 3) amasar cada bollito
- 6
Estirar con palote y llevar al horno por 7 minutos aproximadamente (yo dispuse 4 por placa) sino se puede realizar en sartén o panquequera, quedan iguales, tambuen 7 minutos aprox. De cocción.
- 7
Y listo!! Salen divinoss y son riquisimoss
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