Rehogar la cebolla cortadaen tiritas, agregar la zanahoria rallada y los.zapallitos.

Con minipimer o licuadora procesar la avena y la fécula con un poco de agua (media taza o una taza). Esta cremita va a espesar y formar una salsa blanca muy buena y simple de hacer. Echarla a la sartén con las verduras y mezclar mientras espesa. Muchas veces la hago solo con avena y espesa igual (incluso con leche de avena sola). Es cuestión de experimentar!

Condimentar a gusto. Le puse un mix de especias y levadura nutricional.