Este elemento emblemático de la gastronomía de Oaxaca es proveniente de Santo Domingo, Tomaltepec, una localidad situada en la región de los Valles Centrales#altardemuertos

Pan de muerto es un pan típico de las celebraciones del Día de los Muertos, especialmente en la zona central y sur de México.Según el lugar donde se preparen será la variedad, aunque todos llevan harina. levadura, mantequilla, azúcar, leche y huevo. Tiene forma de bollo y en la parte superior se decora con unas tiritas de masa que se cruzan en el centro del bollo, al terminar la cocción generalmente se barniza con mantequilla y se espolvorea con azúcar.Recibe varios nombres: Pan de Muerto tradicional, azucarado, relleno de figuras, con chocolate, de vainilla o de naranja, Pan de yema de Oaxaca, etc.Vídeo: Vídeo Pan de Muerto

Pan consumido en diferentes localidades de Santo Domingo Tehuantepec, Oaxaca; hecho por los panaderos de esta localidad, con un exquisito sabor y una receta fácil de lograr.

El pan de caja o en barra, es un pan de sabor generalmente neutro, con una masa enriquecida con mantequilla leche y poco de azúcar, se caracteriza por tener una miga de textura suave y esponjosa, pero sin costra crujiente.La popularidad del pan surgió en Estados Unidos a inicios del siglo XX, como símbolo de modernidad e higiene.En la década de 1920, la trabajadora automática revolucionó aún más la industria del pan, en 1928, la compañía Rohwedder vendió su primer pan rebanado, a los clientes les encantó el producto y el pan blanco en rebanadas se hizo más popular, para 1930 las ventas se dispararon en Estados Unidos cuando "Wonder Bread" comenzó que comercializar y promover el pan de molde con su propio equipo diseñado especialmente .

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Es tradición en Oaxaca, colocar este tipo de pan en los altares como ofrenda a los familiares que han dejado este mundo. Con sabor exquisito e inigualable.

Una deliciosa tradición mexicana ❤️

Receta de mi abuela, con estas delicias saco a delante a mi papá y tía, siendo muy joven enviudó.

Por que pan de 👠mujer? A 🤔por que no tiene huevos 🪺😄

Me gusta prepararlos por el sabor a anís me recuerdan cuando era niña, por eso me gusta preparar el mantemuerto.