Rollitos de pollo rellenos de queso de cabra y sobrasada
Rollitos de pollo rellenos de queso de cabra y sobrasada
Paso a paso
- 1
Por cada filete obtendremos un rollito. Los filetes deben ser finos para poder enrollarlos con facilidad.
- 2
Extendemos un filete. Cortamos un trozo fino y alargado de queso de cabra (la mitad de una porción redonda sirve). Cogemos un poco de sobrasada que moldearemos para darle también forma alargada.
- 3
Colocamos estos ingredientes en el filete y lo enrollamos.
- 4
Realizamos estos pasos para cada uno de los rollitos.
- 5
En una sartén un poco honda ponemos aceite abundante, la suficiente como para que al echar los filetes, estos queden casi cubiertos.
- 6
Dejamos que se caliente y entonces procedemos a meter los rollitos. Los iremos friendo por tandas a fuego medio.
- 7
Una vez que los tengamos todos, ¡a comer antes de que se enfríen!
- 8
Rebozamos el rollo en pan rallado.
- 9
A medida que vayan dorándose, los sacamos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
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