Pan integral de huevo en panificadora
No hay nada como hacerte tu propio pan casero, este que os comparto es uno de mis preferidos, al llevar huevo queda riquísimo y mucho más bonito que otros panes de panificadora. Si te fijas en la foto los alveolos quedan perfectos y de sabor a mí me encanta, te atreves a hacerlo?, déjame foto de cómo te ha quedado!
Pan integral de huevo en panificadora
No hay nada como hacerte tu propio pan casero, este que os comparto es uno de mis preferidos, al llevar huevo queda riquísimo y mucho más bonito que otros panes de panificadora. Si te fijas en la foto los alveolos quedan perfectos y de sabor a mí me encanta, te atreves a hacerlo?, déjame foto de cómo te ha quedado!
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en la cubeta de nuestra panificadora.
- 2
Añadimos el aceite y el huevo.
- 3
Añadimos el azúcar en una esquina y la sal en otra de las esquinas.
- 4
Ponemos la levadura en otra esquina.
- 5
Añadimos el vasito medidor de agua, si puede ser mejor templarla un poco, con 12 segundos en el microondas a Max. Potencia es suficiente.
- 6
Programamos la panificadora en modo pan francés, tostado medio y peso 700 gr., en total dependiendo de la máquina te dirá que son algo más de 3 horas. Pulsamos el botón de inicio del programa.
- 7
Los primeros 10 minutos aconsejo dejar la puerta de la máquina abierta e ir vigilando como se va formando la bola de masa, si ves que ha quedado muy líquida, tienes que ir incorporando alguna cucharada más de harina y si por el contrario se ha quedado muy espesa y nada elástica pondremos alguna cucharada más de agua.
- 8
Con la bola ya bien formada en los primeros minutos ya cerramos la puerta y dejamos que la panificadora haga todo su trabajo por ti.
- 9
Pasado el tiempo sacar la cubeta y desmoldamos.
- 10
Comprobamos que la pala no se ha quedado dentro del pan, si lo estuviera la quitamos.
- 11
Dejamos reposar el pan sobre una rejilla para que respire mientras se enfría.
- 12
Queda esponjoso y con una textura perfecta.
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