Arroz con callos y chorizo
Está receta es un invento con lo que pillamos por casa, pocos ingredientes y mucho sabor.
La pega es su alto valor calórico, pero es una tentación, para ocasiones puntuales.
Arroz con callos y chorizo
Está receta es un invento con lo que pillamos por casa, pocos ingredientes y mucho sabor.
La pega es su alto valor calórico, pero es una tentación, para ocasiones puntuales.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, en la sartén, se echa un chorreón de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, cuando empiece a transparentar añadimos los dientes de ajo y que se haga.
- 2
Se aparta en un plato el sofrito y en el aceite que queda añadimos las rodajas de chorizo y damos unas vueltas.
- 3
Echamos la lata de callos e incorporamos el arroz dando unas vueltas más.
- 4
Volvemos a incorporar el sofrito y en este momento ponemos el caldo de carne, el vino blanco y una pizca de sal.
- 5
Lo dejamos reposar 5 minutos y a disfrutar.
- 6
Esperamos que se haga en el tiempo que aconseje el comerciante.
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