Colocar en un recipiente suficientemente alto la harina integral, el salvado y la harina 000

Agregar la avena instantánea, las semillas de sésamo, chía, amapola y lino y mezclar en seco con las harinas

Hacer un hueco en el medio de los ingredientes secos y por los bordes colocar la sal lo más alejado del hueco del centro

En en hueco del centro de los ingredientes colocar la cucharada de aceite, el azúcar y la levadura instantánea, luego agregar el agua tibia de a poco en el centro, mezclar para activar la levadura, les recomiendo no poner el agua muy caliente para no quemar la levadura ni mezclar la sal con la levadura, ir mezclando y agregando el agua de a poco hasta integrar los ingredientes y mezclarlos bien(puede llevar menos agua todo depende del clima y las harinas) la masa quedará pegajosa no se amaza

La masa quedará pegajosa, no tengan miedo no se amaza la textura es otra pero queda fantástica, cuando ya esta todo bien mezclado vamos a poner rocío vegetal en un molde budinera grande y luego vamos a colocar la masa

Una vez la masa esta en el molde le ponemos las semillas de girasol arriba (de pueden poner semillas de amapola sésamo zapallo... O las que gusten por encima) y lo dejamos levar unos 40 minutos tapado con un repasador lejos de corrientes de aire.

Una vez levado lo ponemos en el horno pre calentado a temperatura media por 15 o 20 minutos, cuando toma color lo sacamos lo desmoldamos en una rejilla y lo dejamos enfriar y listo para comer!!