Me pone muy feliz compartirles esta receta de sushi 🍣 . Es de la genia de Marisol Melgarejo que nos enseñó todos sus secretos en el taller de Video Cocina por Zoom que tuvimos ayer 🤩. Era un pendiente que tenía hace tiempo... Ya lo había intentado algunas veces pero no estuve de todo convencida con el resultado. Esta vez realmente me encantó! Les compartiré un poco de lo que aprendí y algún que otro tip más de mis intentos anteriores. Espero que se animen porque es más sencillo de lo que parece. Rinde unas 48 piezas. #estearroz

Es la receta para #micaminitoUn plato pensado en mi hermano, debido a que soy alérgica al pescado y mariscos decidí hacerme unos de zanahoria con pepino

Solo lo hice y de mi cocina al comedor y así disfrutamos de ese gusto que se antoja en fin de semana , sin gastar más de la cuenta.#deliverydetucocina

Recuerdo la primera vez que comí sushi, no podía creer que hubiera tantas personas que lo amaran. Aprendí que el sushi (al menos para mí), resultó ser un gusto adquirido.

A mi familia le gusta mucho como botana, a lo mejor se te hace raro que tenga mango pero en realidad sabe muy rico! Aveces sustituyo el mango por pera

Otra de las comidas favoritas de mamá es el sushi (también de mamá Puli 😂🙈). Alguna vez hice (y se los debo, les prometo!) pero en estos días entre las cosas de la casa y el aprendizaje en línea de las niñas lo quise cambiar por algo más fácil y rápido. Me antojé entonces de esos bowls de sushi tipo poke bowls que vendían en un restaurante japonés pequeño cerca del depa donde vivía antes. También en este caso lo hice con arroz común porque no conseguí de sushi, y la quedó bastante bien! Así que a animarse! #lomejorparamama

California Roll nace de la cocina de fusión y es la creación de un sushi no tradicional que usa productos de la región californiana. Se basa principalmente en un rollo de carne de cangrejo, aguacate y pepino. La forma de colocar los ingredientes es determinante a la hora de preparar el plato uramaki (arroz por fuera y los ingredientes dentro).Existen variantes en sus ingredientes, es así que podemos encontrar “California Roll” donde los palitos de cangrejo se reemplazan por ensalada de cangrejo o zanahoria en reemplazo del pepino, etc.Vídeos: Sushi "California roll"

Para cocer el arroz se emplea una taza de arroz por dos de agua.

Como muchos de ustedes saben, SUSHI es el plato más famoso que representa la comida japonesa. Sin embargo, el aguacate no es un alimento común en Japón. El famoso "California Roll" (SUSHI de aguacate y surimi) fue inventado por un chef de restaurante japonés en Canadá. Después, se hizo famoso en Norte America y llegó a Japón por fin como una fusión de ambos estilos de cocina. Así que, la receta que les voy a presentar hoy no será estilo japonés.

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Es una receta que me saca de apuros en la oficina, y siempre tengo para compartir con mis compañeros #cocinoconcookpad #porunmundomejor

Preparación de Sushi sencillo