Pisar la banana con un tenedor y agregarle el huevo, batir bien con el tenedor.

Agregar todos los demás ingredientes, la avena, la leche y la esencia de vainilla. Batir bien con el tenedor.

Poner a fuego mínimo una sartén con fritolin o aceite y cuando está caliente agarrar con un cucharón una porción de la mezcla y colocar en la sartén. Antes de dar vuelta fijarse si está doradito del lado de abajo y dar vuelta.