Picadillo Seco | Estilo León, Gto
RECETA YOUTUBE: https://youtu.be/dHGCdTfD3Hk
Esta receta es muy fácil de hacer, sobre todo para los nuevos foráneos y queda muy rico. Todo depende de lo que deseas agregar.
Casi siempre el picadillo viene en una presentación un tanto caldosa, en León, Guanajuato mayormente viene sin caldo, queda igual de rico y delicioso sobre todo para sopes o quesadillas, prometo subir la otra versión de la receta
Picadillo Seco | Estilo León, Gto
RECETA YOUTUBE: https://youtu.be/dHGCdTfD3Hk
Esta receta es muy fácil de hacer, sobre todo para los nuevos foráneos y queda muy rico. Todo depende de lo que deseas agregar.
Casi siempre el picadillo viene en una presentación un tanto caldosa, en León, Guanajuato mayormente viene sin caldo, queda igual de rico y delicioso sobre todo para sopes o quesadillas, prometo subir la otra versión de la receta
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la carne, sazónala con la sal, pimienta y la pizca de orégano.
- 2
Pela las papas y zanahorias, córtalas en cubitos pequeños. Calienta una olla y coloca las papas y zanahorias durante 10 minutos a fuego alto, déjalas reposando por 5 minutos sin excederse para que no se deshagan al mezclarlas con la carne.
- 3
Precalienta el sartén con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla picada.
- 4
Añade el jitomate, las papas y zanahorias, tapa durante 5 minutos.
- 5
Agrega la carne molida, revuelve bien, añade las hojas de laurel y tapa durante 5 minutos más a fuego medio.
- 6
Al estar tapado la carne molida y el vapor generará un caldito, depende de cada uno si esperas a que se seque todo o servir así.
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