Pan de leche

Susana Cento
Susana Cento @SusanaCento

Esta receta es una variante de la que hizo Nancy, pero a la mía la amasé en el horno de pan eléctrico
Cuando colocamos los ingredientes en el horno de pan hay que mantener el orden , primero los líquidos
Hice una receta con la mitad de los ingredientes de Nancy

Pan de leche

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Esta receta es una variante de la que hizo Nancy, pero a la mía la amasé en el horno de pan eléctrico
Cuando colocamos los ingredientes en el horno de pan hay que mantener el orden , primero los líquidos
Hice una receta con la mitad de los ingredientes de Nancy

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Ingredientes

  1. 1/2 tazaleche tibia
  2. 3 cucharadasmanteca derretida
  3. 2huevos
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. Esencia de vainilla
  6. 1/2 kgharina 0000 tamizada
  7. 2 cucharadas colmadaslevadura de levadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Elegí el programa 9, “amasar” dura 1, 30 h, luego estire la masa dejándola 1 cm de espesor la pinte con manteca derretida y espolvoree la manteca con azúcar, luego hice un rollo y lo fui cortando, el ancho es a gusto y los coloqué en una pizzera los espolvoreé con azúcar arriba y lo dejé media hora en reposo hasta que aumentaron notablemente su tamaño.

  2. 2

    Lo cociné en horno precalentado 30 min aprox.

  3. 3

    Los saqué los pinté con una yema y los deje 2 min en el grill para que se doren, y listo, salió riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Susana Cento
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