En un bol juntar la mantequilla con la harina hasta que se junte. Formar una masa y estirar discos delgados. Pinchar con un tenedor. Precalentar el horno a 180 grados y hornear por 8 minutos. Sacar los discos y reservar.

Poner un disco sobre un plato y cubrirlo con una capa de manjar, poner otro disco encima y añadir crema pastelera.Luego otro disco, añadir mermelada o frambuesas y repetir la operación hasta que se acaben los discos. Cubrir con crema chantilly y adornar.