Ponemos a cocer las patatas, zanahoria y huevos. Mientras vamos picando todos los demás ingredientes. Una vez cocidas las patatas y zanahorias las pelamos y picamos echamos pimienta y sal y echamos el resto de ingredientes y removemos. Después se echa un poco de mahonesa y volvemos a remover.

Colocamos en una fuente y echamos mahonesa por encima hasta cubrir toda la ensaladilla y decoramos al gusto!