Sopa de humita con municiones

Name: Sopa de humita con municiones
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 choclos; 1 cebolla; morrón rojo o verde; queso fresco; zapallo; verduritas de sopa(apio, verdeo, perejil, puerro); Condimentos: aji molido, orégano, provenzal y pimentón

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

No es una sopa de choclo y zapallo únicamente, sino que el proceso y los ingredientes son los de la humita y los fideos munición son opcionales.

Sopa de humita con municiones

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

No es una sopa de choclo y zapallo únicamente, sino que el proceso y los ingredientes son los de la humita y los fideos munición son opcionales.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4choclos
1cebolla
morrón rojo o verde
queso fresco
zapallo
verduritas de sopa(apio, verdeo, perejil, puerro)
Condimentos: aji molido, orégano, provenzal y pimentón

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Rallar un choclo, desgranar otro rallar cebolla, y picar el morrón. Todo va a una olla con apenas oliva y los condimentos.
2

Revolver mientras se cocina el choclo. Agregar tres tazas de agua o 4. Agregar las verduritas picadas, zapallo anco rallado o picado. Sal, los condimentos. Y dos choclos en mitades. Dejar que todo hierva por menos media hora.
3

Cuando el zapallo se pueda pisar para que la sopa quede cremosa y los choclos estén blandos, agregar los fideos munición. Que tardan 3 minutos en cocinarse.
4

Antes de servir agregar mucho queso fresco. Servir junto con un choclo.