En otro bowl agrega la harina 0000, el azúcar, la leche en polvo, la sal, esto integralo un poco con la harina y luego agrega el fermento con el puré. Quizá tengas que agregar un chorrito de agua por si no se integra todo a la masa

Cuando te quede una masa lisa, agrega la manteca de a poco a la masa procurando integrarla bien, deja reposar tapado por 1 hora aproximadamente

Enharina un poco la mesa corta bollos de 80g cada uno o sino, estira un poquito a masa y corta 12 pedazos iguales para que te quede la porción, con la mano hacelos un bollito liso y déjalos reposar en una bandeja apta horno hasta que dupliquen su tamaño

Precalente el horno a 180° antes de que terminen de levar y después bati un huevo y pincelealos por arriba con mucho cuidado procurando cuidar el aire de la masa, en este momento le podés poner el topping que quieras antes de mandarlos al horno

Hornealos a 180° por 15 a 20 minutos aproximadamente anda fijandote ya que cada horno es un mundo diferente! Tienen que estar bien doraditos

Córtalos y disfruta del pan de hamburguesa más rico tasty y deliciosooo que podés probar! Sin el topping podés pincelearlos con manteca derretida por arriba después de hornearlos y quedan preciosos súper brillantes, como las famosas fotos de hamburguesa !! 🍔🍔😍😍