Mezclar la harina, la manteca de cerdo y la levadura. Dejar reposar cubierto con un paño al menos dos o tres horas

Extender la masa y, con las manos, trabajarla hasta que no se pegue

Dividir la masa en dos pelotas y extenderlas con el rodillo

En una sartén, sofreír los ingredientes cárnicos

Ir mezclando lo anterior con el huevo (yo puse tres) y exterderlos sobré una de las láminas de seguridad

Poner la otra encima y barnizar con yema de huevo

Cerrar el hornazo ayudándonos con un tenedor

Introducir, en una bandeja con papel de horno y al horno, precalentado a 200 grados centígrados. Cuando el cuchillo ente y salga sin pringue, listo, después de dejarlo que se temple, para comer. Buen provecho