Crema de garbanzos
Es una receta de Karlos Arguiñano, está muy rica.
Paso a paso
- 1
En una olla rápida ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla. Mientras pelamos y cortamos a cuadritos el boniato. Limpiamos el puerro y lo cortamos a en juliana.
- 2
Cuando la cebolla esté pochada echamos el boniato y el puerro lo sofreímos 5 minutos.
- 3
Ahora ponemos los garbanzos, unos cuantos los pondremos en una redecilla y cubrimos con agua, salamos. Cerramos la olla y los cocemos unos 12 minutos (cada un@ conoce sus tiempos).
- 4
Cuando los garbanzos estén blanditos lo trituramos, si vemos que hay demasiado caldo lo sacamos antes de triturar (yo lo guardo para sopa)
- 5
Los garbanzos de la redecilla los ponemos en una bandeja apta para el horno, los espolvoreamos con comino, pimentón y un hilo de aceite, lo mezclamos bien y los metemos en el horno precalentado a 200 unos minutos.
- 6
A la panceta le quitamos la corteza y la cortamos a trocitos pequeños salamos y freímos hasta que quede crujiente.
- 7
Servimos la crema con trocitos de panceta y unos garbanzos especiados
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de verduras Crema de verduras
Ésta receta es una opción muy sencilla para utilizar verdura ya cocida que no sabes qué hacer con ella, además de deliciosa es súper sencilla y muy versátil, ya que la puedes adaptar de acuerdo a tu gusto o a lo que tengas a mano. A esta receta le puedes quitar o poner los vegetales de tu preferencia. Espero la hagas y me cuentes cómo te quedo!! Gloria Sanchez -
-
Crema de garbanzos Crema de garbanzos
🧅🥬🥕🧄Una cremita muy apetecible.#revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
Crema de garbanzos Crema de garbanzos
Ponle tu toque personal y... ¡Atrévete con ella! Prescinde del caldo y obtendrás un delicioso dip para compartir en esas tardes de tertulia. Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
-
-
Crema de garbanzos Crema de garbanzos
Una manera de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido. Asisoyyo -
-
Crema de garbanzos asados Crema de garbanzos asados
Una crema muy sabrosa, sana y sencillisima de preparar. Evita -
Crema de garbanzos con panceta Crema de garbanzos con panceta
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini Fini Bautista Angulo -
Crema de garbanzos y verduras Crema de garbanzos y verduras
#yococinoencasa #losmonfort Las cremas de verduras son una forma fácil y sabrosa de comer verduras. Constituyen un plato ligero y se presta a infinidad de variaciones y matices gracias a que podemos realizar mezclas de verduras muy interesantes y combinarlas con especias, hierbas y tropezones crujientes. Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) -
Más recetas
Comentarios (6)