Una vez peladas y lavadas las verduras... cortar en rodajas las papas y zanahorias, la cebolla y pimiento en juliana, a los bifes si son muy largos cortarlos por la mitad o si no dejarlos a su tamaño, en una olla o sartén grande poner los bifes junto con la cebolla, pimiento y zanahorias... con un poquito de aceite y agua y llevar a fuego

Dejar 10 minutos cocinando y luego añadir las papas y condimentar a gusto con un caldito de verduras y agregar un vaso de agua tibia para que tenga un poquito de jugo una vez todo cocido añadir los huevos y revolver despacio esperar unos minutos y cuando los huevos ya estén cocidos apagar y servir a gusto