Bechamel casera
Mi primera vez haciendo una bechamel, algo que me daba pavor y resulto ser sencillo y delicioso. Tenéis que probarlo!
https://youtu.be/fHu_NPkR85Y
https://www.youtube.com/channel/UC6nlflQhKw3VX1eyTqNJm7A?sub_confirmation=1
Bechamel casera
Mi primera vez haciendo una bechamel, algo que me daba pavor y resulto ser sencillo y delicioso. Tenéis que probarlo!
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Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para tenerlos a mano. Poner en una olla a calentar la leche a fuego bajito sin que llegue a hervir en ningún momento. En otra sartén, poner a derretir la mantequilla.
- 2
Echar la harina tamizada e ir removiendo y mezclando durante 5 minutos hasta que esté cocida.
- 3
Añadir la, leche, las especias y la sal. Remover y batir todo junto hasta que se disuelva la harina. En mi caso le añadí espesante instantáneo porque me quede corta de harina y me gusta que tenga más cuerpo.
- 4
No dejar de remover e ir haciendo a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que tengáis la textura deseada. Y listo! A disfrutar!
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