Teníamos un trozo de asado a la parrilla, bondiolas y milanesas supremas cocidas de comidas anterior, las cortamos en Juliana. Lo mismo con el morrón. Cortamos las cebollitas de verdeo y picamos el ajo-perejil. Cocinamos mientras, en olla aparte, el arroz con 2 caldos de verduras.

Calentamos el disco durante 5 minutos a fuego medio y agregamos aceite de oliva, cocinamos las verduras hasta transparentar las cebollas. Agregamos el zuchini que teníamos de una comida anterior. Luego de unos 5 minutos agregamos las carnes cocidas a la parrilla (bondiola, vacío, chorizo y Suprema de pollo), cocinamos unos 5 minutos, hasta calentar todo.

Agregamos vino blanco hasta reducir (unos 5 minutos), luego ponemos la leche junto con el arroz, merkén, cúrcuma y el queso azul bien triturado. Revolvemos para unificar durante unos 5 minutos. Corregimos con sal y pimienta

Bajamos el fuego al mínimo y controlamos unos minutos el sabor con sal, pimienta y merkén. Luego llevamos a la mesa.