SOPAS De🐂Costilla de🐮Res y PATACÓN...!
#homenajeamamá🌺💝💖Mamá descubrió como hacer para que nos comiéramos los patacones. Ya en otra ocasión les conté el drama en casa con los patacones. A mi hermano y a mí nos desesperaba que hicieran patacones para el desayuno en casa antes de irnos al colegio y los botabamos en el callejón del patio. Nos descubrieron y una excelente forma de que pudieramos disfrutar de esta deliciosa pieza de nuestra gastronomía costeña, fue en sopa, en esta receta que mamá se inventó y que estamos eternamente agradecidos...jajajajajaj aunque hoy en día adoro los patacones y cada tanto en casa hay para comer con lo que sea. Entren y les cuento lo fácil y deliciosa que resulta con poquísimos ingredientes y de muerte lenta. En tu homenaje MamiEli por SIEMPRE TÚ...!💖💝💕🌹🌹🌺😍🥰👏😘😘😘👩🔧#yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #aprovechandolashoras #recetasfáciles #delantaldorado #cuarentenaaldisfrute #homenajeamamá
SOPAS De🐂Costilla de🐮Res y PATACÓN...!
#homenajeamamá🌺💝💖Mamá descubrió como hacer para que nos comiéramos los patacones. Ya en otra ocasión les conté el drama en casa con los patacones. A mi hermano y a mí nos desesperaba que hicieran patacones para el desayuno en casa antes de irnos al colegio y los botabamos en el callejón del patio. Nos descubrieron y una excelente forma de que pudieramos disfrutar de esta deliciosa pieza de nuestra gastronomía costeña, fue en sopa, en esta receta que mamá se inventó y que estamos eternamente agradecidos...jajajajajaj aunque hoy en día adoro los patacones y cada tanto en casa hay para comer con lo que sea. Entren y les cuento lo fácil y deliciosa que resulta con poquísimos ingredientes y de muerte lenta. En tu homenaje MamiEli por SIEMPRE TÚ...!💖💝💕🌹🌹🌺😍🥰👏😘😘😘👩🔧#yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #aprovechandolashoras #recetasfáciles #delantaldorado #cuarentenaaldisfrute #homenajeamamá
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la costilla de res hasta cuando esté tierna. No tengo olla express, así que voy cocinando en olla tapada y revisando cada tanto para que siempre tenga líquido, que será el caldo para la sopa. Añadir caldo desmenuzado de res al gusto o sal. Añadir la yuca(mandioca)ya tierna la costilla y continuar cocción, agregar un puñado de cilantro y una cucharada de pasta de ajo en mi recetario. Mientras se cocina la yuca, quitar la piel al plátano y cortar trozos para freír en aceite caliente.
- 2
La primera fritura de los patacones. Al dorarse retirar los trozos y pasarlos a papel absorbente. Con ayuda de un plato, aplastarlos y dar la segunda fritura...
- 3
Así...! Pasarlos ya dorados y tostados a papel absorbente. Salpicar sal. Añadirlos a la sopa que ya debe tener la yuca tierna. Rectificar sabor. Mezclar.
- 4
Adicionar más cilantro al gusto. Y continuar la cocción unos 6 minutos para que los patacones se integren a la sopa. Rectificar sabor y disfrutar el plato servido.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (9)