Ternera a la jardinera Thermomix
#yococinoencasa Estoy intentando conseguir el sabor de siempre de la carne a la jardinera de las abuelas y eso pero haciendo la receta en Thermomix, es más cómodo y no tengo que estar tan pendiente con los nenes.
Ternera a la jardinera Thermomix
#yococinoencasa Estoy intentando conseguir el sabor de siempre de la carne a la jardinera de las abuelas y eso pero haciendo la receta en Thermomix, es más cómodo y no tengo que estar tan pendiente con los nenes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes, salpimentar la carne y enharinarla.
- 2
Enharinar la carne, poner en el vaso del Thermomix la cebolla, pimientos y ajo y programar 5 segundos a velocidad 4. Bajar todo al fondo del vaso, añadir el aceite de oliva y programar 10 minutos en velocidad de cuchara y en varoma.
- 3
Mientras se está pochando la verdura, preparar lo que será el acompañamiento: las tres zanahorias cortadas, las patatas a cubitos y lo guisantes lavados.
- 4
Añadir la carne, el tomate y el vino y programar 5 minutos con giro inverso en varoma y velocidad 1
- 5
Agregar el agua(350 gramos), el laurel, la pastilla de caldo y el ajo. Programar 15 minutos a velocidad de cuchara con giro inverso y temperatura varoma.
- 6
Añadir los acompañamientos: patata, guisantes y zanahoria y programar 25 minutos en varoma y velocidad de cuchara con giro inverso
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