Pan de frutos secos y avena fácil, saludable (horno y/o robot de cocina)
No contiene azúcar, menos de 20 gr de carbohidratos por ración, calorías saludables, energía que no engorda y muy saciante!
El pan tiene una textura crujiente, no es excesivamente seco, sabor excepcional gracias a la sal y los anacardos que le dan un equilibro natural de salado y dulce. (Me tomo 3 años crear esta receta para encontrar la textura y el sabor correcto soy celiaca, intolerante a la lactosa, sufro de estreñimiento y colesterol que se me sube de la nada! Es el único pan que me como sin culpa y me sienta bien de todos los que he intentado crear.
Pan de frutos secos y avena fácil, saludable (horno y/o robot de cocina)
No contiene azúcar, menos de 20 gr de carbohidratos por ración, calorías saludables, energía que no engorda y muy saciante!
El pan tiene una textura crujiente, no es excesivamente seco, sabor excepcional gracias a la sal y los anacardos que le dan un equilibro natural de salado y dulce. (Me tomo 3 años crear esta receta para encontrar la textura y el sabor correcto soy celiaca, intolerante a la lactosa, sufro de estreñimiento y colesterol que se me sube de la nada! Es el único pan que me como sin culpa y me sienta bien de todos los que he intentado crear.
Paso a paso
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Toma todos los frutos secos y trituralos en el procesador de alimentos a intensidad media hasta que se convierta en una harina; para que no se ponga aceitosa la harina que estarás haciendo haz el proceso en intervalos de 10 Sg y descanso- 10 Sg y descanso.
- 2
Retira del procesador y en un bol agrega el resto de los ingredientes y amasa todo junto, haz una bola y envuélvela en papel film.
- 3
Para cocinarlo tienes dos opciones: Horno precalentado durante 10 min a 180 grados y luego introducir el pan en su molde por 30 min con calor arriba y abajo o como lo fue en mi caso directamente en el robot de cocina 40 min a potencia máxima y modo horno. NO HACE FALTA engrasar los moldes.
- 4
Aquí les dejo fotos de los valores nutricional EXACTOS de este pan (Uso una app premium de conteo de calorías y nutrientes en recetas que toma en cuenta los valores nutricionales también)
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Los valores que les he dejado es para una ración de 20 gr este pan da para 12 rebanadas, es altamente saciante y rica en grasas poliinsaturadas y moinoinsaturadas por lo que es recomendable para mejorar el colesterol y agregar aporte saciante enérgico (evitando engordar) dos raciones de 20 gr no excede ningún valor dentro de dietas de pérdida de peso
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