Torta al horno de zapallitos de Bruselas, queso y espinacas

Name: Torta al horno de zapallitos de Bruselas, queso y espinacas
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg zapallitos de Bruselas; 2 cebollas; 1 morrón rojo; 1 de ajo; 1 caldo knork; 1 huevo; cantidad necesaria Sal; 100 grados perejil picado; 200 gr espinacas picadas; Para la salsa Blanca:; 1/2 litro leche; 1 cucharadita sal; 1 cucharada aceite; 1/2 taza maicena; 1 cucharadita nuez moscada; 8 fetas queso muzzarrella

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Ingredientes

8 raciones

1 kgzapallitos de Bruselas
2cebollas
1morrón rojo
1de ajo
1caldo knork
1huevo
cantidad necesariaSal
100grados perejil picado
200 grespinacas picadas
Para la salsa Blanca:
1/2 litroleche
1 cucharaditasal
1 cucharadaaceite
1/2 tazamaicena
1 cucharaditanuez moscada
8 fetasqueso muzzarrella

Guardada

Paso a paso

1

En una olla hervimos los zapallitos y la espinaca con un caldo knork.
2

Después en la sartén salteamos la cebolla y el morrón. El ajo y el perejil. Lo pasamos a un bowl grande.
3

Escurrimos los zapallitos y la espinacas. Lo agregamos al bowl donde pusimos las cosas salteadas; mezclamos y agregamos sal y condimento.
4

Le agregamos el huevo batido. En otra olla hacemos la salsa Blanca.
5

La fuente puede ser de vidrio para horno o una asadera normal, después de aceitarla volcamos la mezcla; encima le echaremos salsa Blanca y la muzzarella por encima de todo. Le pones perejil picado y más espinacas si quieres más sabor, pero recuerda que ya lleva en la mezcla.