Preparar un molde de 25 cms aprox o de 2 litros de capacidad, enmantequillado y enharinado.Luego, en un bowl unir los polvos (Harina, bicarbonato, canela, polvo de hornear, sal, nuez moscada). En otro bowl batir los huevos, con batidora eléctrica, hasta que tomen una consistencia algo espesa, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta quedar homogénea la mezcla. Precalentar el horno a 300° C o en calor medio (va a depender del horno).

Cuando esté lista, desmoldar y cubrir con un paño. Hacer la cobertura mientras enfría la torta. Derretir la margarina y dejar reposar, cuando ya no esté caliente, agregar el queso crema y mezclar con espátula y luego con el batidor, seguidamente ir agregando el azúcar en polvo, el jugo de limón y la vainilla, hasta obtener la consistencia deseada. Y cubrir la torta. Yo la rellene con la misma crema. También me salieron unos ponquesitos (queques) y los decoré.