En una olla pequeña ponemos el azúcar le añadimos el agua a tener en cuenta que las medidas de azúcar y agua deben ser iguales en cantidad y el limón ponemos a hervir a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva del todo sin revolver en ningún momento así evitaremos que se cristalice una vez que se disuelva ponemos a fuego fuerte hasta que rompa hervor dejamos hervir por un minuto más y retiramos y lo colocamos en una taza dejamos enfriar y pasamos a remojar el bizcochuelo