Sopa Paraguaya

Name: Sopa Paraguaya
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs Harina de Maíz (No Polenta); 600 ml Leche; 4 Cebollas Grandes; 4 Huevos; 250 Grs Queso Pategras o Mar del Plata; 250 Grs Queso Fresco o PortSalud; al gusto Sal y Pimienta; 25 Grs Manteca

Demian @bebecirux

Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Sopa Paraguaya

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Ciudad Autonoma de Buenos Aires

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Ingredientes

400 grsHarina de Maíz (No Polenta)
600 mlLeche
4Cebollas Grandes
4Huevos
250 GrsQueso Pategras o Mar del Plata
250 GrsQueso Fresco o PortSalud
al gustoSal y Pimienta
25 GrsManteca

Guardada

Paso a paso

1

Poner la manteca en una sartén y cuando esté derretida poner un chorrito de aceite y rehogar las cebollas hasta que queden bien transparentes y empieces a ver que quieren tomar color y reservar
2

En un bol grande, poner los huevos y batirlos un poco, unir con la leche, cuando estén unidos, agregar poco a poco la harina y mezclar
3

Agregarles las cebollas rehogadas, volver a mezclar y agregar por último los quesos cortados en cuadraditos chicos y mezclar por últimavez
4

En una pyrex de vidrio poner la preparación y llevarla a fuego medio por 40 / 45 minutos a horno medio 200°C, siempre depende de cada horno
5

Cuando lo controles si mueves la fuente y no baila es porque está listo para disfrutar