Esta receta es también de mi padre , la llamo a la jardinera por que lleva verdura, pero en realidad no se como se llama y le he preguntado a mi padre y el dice lengua con verdura; así que yo la bautizo como lengua de res alaJardinera de Moreno

De compras vi esta maravillosa lengua y recordé una receta de antaño de mi mamá

#DelantalDorado la verdad pensaba que hacer birria era muy laborioso, y para nada, le pedí la receta a mi mamá porque a ella le queda riquísima, y no es por nada pero se me hizo fácil y deliciosa. Espero les guste,

#micaminito esta receta es una mezcla yo le llamaría lengua a la pancitá pues la salsa o el adobo lo tomé de una receta que vi en youtube para hacer la pancita en caldo rojo 😅 (en Nicaragua le decimos mondongo).

La lengua es una de las carnes más suaves y deliciosas que hay. Las alcaparras le dan un sabor único. ॐ

Esta receta le gustaba mucho a mi papá, por esa razón la elaboramos en estas fechas.#altardemuertos

La tengo desde hace muchos años anotada y a mi hija le gusta mucho. La transcribo como la anoté.

Mi madre casi siempre hacía pan de zanahoria para las fechas especiales cuando era niña, y me gustaba mucho. Dejo de hacerlo hace ya varios años y yo lo retomé. A mi familia le encanta, y espero que a ti también.

Esta receta es de mi madre, ella ya no cocina ya está mayor cumplio 91 años este 2017. Pero recuerdo cuando en mi casa se juntaban las tías y los sobrinos le pedían a mi madre que les hiciera costillas en salsa verde, la verdad es que le quedaban deliciosas todo mundo rechupaba los huesitos, bueno todo lo que ella hacia era delicioso será por que cocinaba con mucho amor💜

Estas recetas son una fusión de la cocina italiana y sabores que me recuerdan a mi infancia, cuando mi mamá me cocinaba y había cosas que no me agradaban tanto pero ahora añoro por esos sabores en mis recuerdos.

Esta receta tiene todo un recuerdo maravilloso de mi niñez, mi mamá y yo nos escapabamos una que otra noche y nos íbamos a comer dos taquitos cada una con "el paisa" justo eran de cabeza o de lengua, hoy ese recuerdo es uno de mis momento más entrañables al lado de mi mamá

RECETAS DE MAMÁ. Esta sopa la cocinaba mi mamá especialmente en Semana Santa , pero como a mí y a mis hermanos nos gustaba mucho le pedíamos que la hiciera más seguido. Es muy rica, su textura es cremosa. Se sirve bien caliente. Su aroma me transporta a la mesa familiar de mi niñez. Además tiene una recompensa al día siguiente .