Pues en realidad no sé de donde fue sacando mi mama la receta, pero es una delicia poder probarla, es la favorita de mi papá, que puede sentarse a la mesa y comer poco a poco pero hasta terminársela TODA el solo jejeEn si esta receta es como dicen aquí en México “Una Misa de varios ministros” jeje haciendo referencia a que es un conjunto de varias ideas hasta llegar a la receta que a continuación les presento...DISFRUTENLA

Mi padre fue carnicero y no le gusta en obsoluto el sabor de sangre en su carne que consumía el, como en el de su familia el hizo arreglos a la carne tártara que se consume para hacerla atractiva a nuestros ojos y a nuestro paladar tanto de él como de su familia, esta tártara es deliciosa, solo tengan cuidado con el limón, se pone con medida porque si no sabe mucho a limón y queda nada apetecible, provechito guapuras 🙋🏻‍♀️❤️ espero que algún día se animen a comerla y verán que se volverán adictos a esta carne fría, un abrazo y continúen cuidándose, se les estima 💗

Esta es la receta que mi abuelito prepara, desde niños la comíamos y todos la amamos a la fecha. Es deliciosa.Recuerden comprar su carne en un lugar donde mantengan muy limpio, y pedir que la muelan frente a ustedes para saber que es fresca. Ya que como no se cocinará con calor, podríamos enfermar.

Esta receta la vi hacerse así muchas veces en un restaurante suizo, la reproduzco de memoria y agregué el toque personal.

Fue lo primero que me gusto en mi primer trabajo de ayudante general en un restaurante

Una opción fresca cuando los mariscos y la carne están fuera de la dieta o del presupuesto

La tártara la hice con lo que tenía y resultó bastante buena, le di el toque chilango.

Esta es una versión vegetariana de un plato que originalmente se prepara con carne cruda con alcaparras, cebollas y sazonadores

sabores, ácidos, dulces que contrastan y nos obsequian una tártara muy sabrosa y fácil de preparar .

Si, tenía atún de más y pues lo aproveche, otra opción de entrada o como plato botanero para poner al centro de la mesa