Cuando hayas unido todos los ingredientes y hayas formado un buen arenado, es momento de incorporar la Ralladura del Limón, los huevos.

Ahora comenzas a unir todos los ingredientes, en primer lugar con algún utensilio de cocina (cuchara de madera o similar) y cuando ya no puedas manejar la masa con él, comenzas a formar el bollo con tus manos pero sin amasar, si no uniendo todo hasta que veas que no quedan restos de harina y se forme una masa lisa, la dejas reposando tapada en la heladera.

Ahora es momento de dedicarnos al relleno. Pones en un Bowl la Ricota y la mezclas con 1 Huevo, 1/2 taza de Azúcar, la ralladura de 1/2 Limón y la esencia de Vainilla, y unís bien todos los ingredientes. En este momento podes ir pre calentando el horno.

Ya tenemos todo listo para armar nuestra Torta de Ricota, y comenzamos cubriendo todo el molde con nuestra masa, lo haces cortando trozos y acomodándolos cubriendo todo el molde hasta los bordes, y una vez hecho esto volcamos el relleno cubriendo toda la superficie de la masa.

Ahora emparejamos bien el relleno, y le espolvoreamos el relleno con un poco de Azúcar, y llevamos a un horno precalentado y a una temperatura media, durante 40 a 45 minutos, y cuando veas que los bordes de la masa y el centro del relleno estén doraditos ya está lista.

En verdad queda una Torta maravillosa y para terminar, podes espolvorear los bordes con Azúcar impalpable, o los más golosos, pueden ponerle unos copos de dulce leche y espolvorear con Coco rallado.!!

Espero que prueben de hacer esta Exquisita Torta de Ricota y me comenten que tal les fue.!! Muchas Gracias a todos por tomarse el tiempo para leer las Recetas de comparto..!! Saludos a todos.!