Budín de membrillo

glofigueredo
glofigueredo @glo25
Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Para los que son fanáticos del membrillo como yo !!!

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Ingredientes

50 minutos
  1. 250 gharina 0000
  2. 250 gmanteca
  3. 250 gazúcar
  4. 3huevos
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 100 gmembrillo
  8. 50 ccleche

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hacemos un cremage con la manteca pomada y el azúcar (batimos suavemente con batidor d alambre para q no se nos corte la manteca).

  2. 2

    Incorporamos los huevos d a uno y mezclamos con el batidor de alambre.

  3. 3

    Incorporamos la esencia de vainilla

  4. 4

    Agregamos la harina y el polvo de hornear tamizados y la leche. Batimos hasta una lograr un consistencia cremosa.

  5. 5

    Colocamos en una budinera una parte.

  6. 6

    Arriba colocamos el membrillo en trocitos.

  7. 7

    Tapamos con otra parte de nuestro batido y volvemos a colocar trocitos de membrillo,presionamos y hundimos un poquito con los dedos.

  8. 8

    Listo lo mandamos al horno a fuego mínimo aproximadamente 45 minutos.

  9. 9

    Pinchamos para saber al esta listo. Si sale limpio nuestro cuchillo esta listo nuestro budín.

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glofigueredo
Wilde /avellaneda Bs As /argentina
Instagram :Glofigueredo Estudie pasteleria ,gastronomia profesional 🍰 y decoración de tortas 🎂 Egresada del instituto gastronómico internacional 👩‍🍳
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Comentarios (7)

Lourdes Schaab
Lourdes Schaab @cook_9155504
me encanto la receta. ya lo vengo haciendo varias veces!!!

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