Cocemos las gambas durante 15 minutos una vez terminado las dejamos enfriar

En el mismo agua de cocción de las gambas cocemos las patatas el tiempo de cocción según sea el tamaño las dejamoa enfriar

Una vez frías las cortamos a cuadraditos le añadimos las gambas junto con los palitos también cortados

Le añadimos una pizca de sal y un chorreoncito de aceite de oliva y a continuación le añadimos la mahonesa y ya solo queda decorar

Espero os guste a mí me encanta