Tarta de zanahoria
Un buen bizcocho y su glaseado
Paso a paso
- 1
Pelar y rallar la zanahoria
- 2
Separar claras de yemas y montar las claras hasta punto de nieve o hasta que al volcar no se caigan
- 3
Mezclar la harina, las yemas, el azúcar, la canela, la leche y la zanahoria rallada
- 4
Cuando todo esté más o menos mezclado añadir las claras levantadas y mezclar con movimientos envolventes
- 5
Meter en un molde con papel de hornear y al horno precalentado 40 minutos a 180 grados
- 6
Mezclar el glaseado: doble cantidad de azúcar y queso que mantequilla
- 7
Cuando el bizcocho esté frío, echar el glaseado por encima y decorar con zanahoria rallada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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