Bistec a lo pobre con puré
Una forma distinta de hacer el clásico bistec a lo pobre 😋😍
Bistec a lo pobre con puré
Una forma distinta de hacer el clásico bistec a lo pobre 😋😍
Paso a paso
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Para el puré de papas puedes ver mi receta de puré clásico ☺
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Para el bistec a lo pobre es necesario que primero cortemos la cebolla en plumas y pongamos a freír, la idea es que se dore un poco y que vayamos agregando agua y así lograremos ese color café. Cocinamos por unos 10 minutos a fuego bajo, vigilando que no se queme y agregar poquitos de agua cuando se este pegando. Aliñamos el bistec con ajo, comino a gusto, ponemos a freír y unas vez sellados por ambos lados agregamos la sal. Paralelamente freímos los huevos.
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Vamos montando los platos con una porción de puré, el bistec, la cebolla y el huevo en medio de ambas cosas y listo!
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