Picar la cebolla, lechuga, pimiento, un diente de ajo.

Poner a rehogar la cebolla con agua, el pimiento y la papa procesada, hasta que la cebolla esté transparente.

Dejar enfriar, agregar los huevos. Mezclar bien. Posteriormente la harina hasta que tenga una consistencia óptima.

Calentar bien el aceite en una sartén. Agregar con una cuchara la mezcla. Freír hasta que esté con la cocción óptima.