Morrones con huevo y queso, y papas con salsa blanca de cebollitas de verdeo!!

Name: Morrones con huevo y queso, y papas con salsa blanca de cebollitas de verdeo!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 morrones; 4 huevos; 5 papas; Manteca; Queso; Fécula; Leche; Pimienta de cayena; Nuez moscada; Sal; 2 cebollitas de verdeo

Maria 🇺🇾 @maria1976

Morrones con huevo y queso, y papas con salsa blanca de cebollitas de verdeo!!

Guardada

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Ingredientes

1 y 30’

4 raciones

2morrones
4huevos
5papas
Manteca
Queso
Fécula
Leche
Pimienta de cayena
Nuez moscada
Sal
2cebollitas de verdeo

Guardada

Paso a paso

1 y 30’

1

Cortar los morrones a la mitad, colocar 1 huevo en cada uno y cubrir con queso. Hornear.
2

Lavar y cortar las papas en rodajas no muy finas, sin pelar, colocar en una fuente con papel de aluminio enmantecado, salar y verter manteca fundida por encima. Hornear.
3

Mezclar la fécula con la manteca y la leche a fuego moderado hasta que espese, colocar la sal, nuez moscada, pimienta de cayena y las cebollitas previamente sofritadas.