Cuando el puré esté frío, amasar junto con la harina. Estirar la masa en tiras y cortar cubitos más o menos del mismo tamaño. Dar forma a los ñoquis. La sal se agrega en el agua cuando se vaya a cocinar. Sacar inmediatamente ni bien suban.

Da para 4-5 personas de buen comer! Mi consejo personal es que no se haga en días muy húmedos ya que lleva más harina (para que la masa no quede pegajosa) y si bien quedan ricos, salen ligeramente más pesado de lo esperado y lo ideal es que se "deshagan en la boca".